Gourmand d'Hys

Le portrait de votre hôtesse : Isabelle

Autodidacte en cuisine (circonstance aggravante ou atténuante : « fille de »), s'intéresse à tout ce qui se mange et surtout tout se qui se cuisine (ce qui n'est pas la même chose !) Aime innover, recherche l'inattendu dans les recettes.
Perfectionniste (parfois même un peu casse-pieds)..
Préfère le salé que le sucré , mais n'est pas insensible au mélange des deux…la cuisine italienne, la cuisine asiatique sont des sources d'inspiration non négligeables

Avoue un faible pour ( en vrac) : le céleri rave, les tomates, le basilic, la coriandre, le cumin, le bœuf , le canard, etc…
Ne raffole pas de l'agneau, des fromages forts, des abats.

Admire beaucoup, outre leur talent : le parcours de Joël Robuchon, l'histoire de Michel Trama, l'inventivité de Michel Bras et bien d'autres...

Pour nous contacter :

Moulin d'Hys
Maison d'Hôtes
53170 La Cropte